配餐企业需要认证的体系

HACCP是一个功能强大的体系可以广泛应用于简单和复杂的操作。用于保证各阶段食品的商品安全。生产者在实施HACCP时，不仅要检查自己的产品和生产方法，还要将HACCP应用于原料的供应，直到成品的储存，还必须考虑到销售环节，直到消费结束才包括在内。HACCP 体系也可应用于新产品或产品。引入HACCP并将其应用于新产品、新的生产方法或某些工艺中，是非常方便的。

food safety management体系，英文缩写为FSMS，即FoodSafetyManagementSystem，food safety management体系标准GB/T22000，用以指导运营保障对食品安全管理进行评估，保障国内消费者的健康安全。加强国家或地方主管部门对消费者利益的保护，确保食品在生产、加工、储存、运输、销售过程中是一种强制行为，同时符合安全质量要求，并按照规定如实准确标注。

据我所知，食品安全管理只有一个体系 认证，那就是HACCP食品安全管理的英文缩写体系 认证。民以食为天，安全第一。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，过去对粮食短缺的恐惧逐渐转变为对食品安全的恐慌。一方面，人们对食品安全卫生的要求越来越高。另一方面，近年来国内外食品安全事故接连发生，如二恶英化学污染事件、瘦肉精中毒阜阳奶粉事件等，降低了人们对食品安全的信任度。

为了满足人们对食品安全的需求，消除人们对不安全食品的恐慌，企业政府机构和相关国际组织投入了大量的精力研究各种解决问题的方法和手段，其中实施HACCP 体系是国际上公认的控制食品安全问题最有效的手段之一。什么是HACCP 体系？HACCP是危害分析和关键控制点的简称，是对食品生产进行过程控制的系统方法。HACCP 体系全称是用于食品危害分析的关键控制点系统。最初，它被美国宇航局用来为其宇航员提供食物，因此也被称为宇航员食品标准。现在已经成为国际上最权威的食品安全和质量保证体系。

体系认证有很多，看行业和需求，适用于所有企业国际管理-2认证ISO9001。ISO14001环境管理体系 认证、ISO45001职业健康安全管理体系 认证、ISO27001信息安全管理体系。近年来，知识产权管理体系和服务管理体系在中国得到了推广。体系 认证有很多ISO 认证，企业我们平时做的是质量管理体系ISO 9001认证环境管理体系ISO 14001认证职业健康安全管理/1除了这些还有一些目标市场企业Choices企业诚信经营体系GB/t 31950认证社会责任管理体系Sa8000。

企业V体系认证包括ISO9001质量管理体系ISO14001环境管理体系ISO45001。ISO9001标准是一个通用的东西，并不是说9000标准是万能的，而是因为9001是一个基础标准，是西方质量管理科学的精髓，因为生产企业是适用的，还有服务业中介公司和销售公司。

总的来说，ISO9001标准更适合生产型企业，因为标准中的内容更好对应，流程更清晰，所以有一种对号入座的感觉。申请5-2认证必须满足以下基本条件:1，具有独立法人资格或由独立法人授权的组织2。按照申请体系3的要求建立了文件化管理，已有记载。在认证 audit之前，根据文件的要求至少进行了一次管理评审和内部质量体系 audit。