这类认证主要是针对食品的质量和风险管理体系企业;2以有机食品和非转基因认证为代表的产品,如欧美和日本的产品;3以FDA认证GOST认证独联体国家和JAS认证Japan认证为代表的国家类别;4以穆斯林认证和犹太教认证为代表的宗教,如HALA菜认证等,标准为食品企业生产许可证认证。

连锁餐饮店,怎样能做好食材采购管理

1、连锁餐饮店,怎样能做好食材采购管理?

您好,连锁餐厅的食材要每周重新进货一次,这样才能保证食物消耗的保证,及时计算消耗量,方便下次采购。更重要的是,特殊商品的日期要用记号笔标注,这样食品和包装要分类摆放,离地和离墙的东西要有一定的空隙。只有这样,才能实现有效的采购管理!首先,采购顺序要合理。以前我们餐厅的点单都是靠厨师的经验。有些新厨师预测不准,经常点多点少。例如,一些新鲜的原料很容易变质和浪费。如果他们点的少,菜早就卖完了。

烟台喜旺食品公司!!

2、烟台喜旺食品公司!!

烟台王喜食品有限公司成立于1996年11月26日。公司注册资本1006万元,工厂占地10万平方米,生产车间占地2万多平方米。员工人数:1000多人,R


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